Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en le prolongeant sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson. Mettez la casserole de côté. Retirer 1 c. zeste et presse 3 c. jus des citrons verts. Mettez le zeste et le jus de côté.
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Pour la croûte, dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur pendant 30 secondes. Ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et le zeste de citron vert. Battez jusqu'à ce que le bol soit léger et moelleux, en grattant au besoin. Incorporer les 3 œufs, la vanille et le jus de citron vert jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battre la farine. Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et sec. Retirer du four.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le blanc d'oeuf, la noix de coco et le lait concentré. Déposer le mélange de noix de coco uniformément sur la croûte chaude. Cuire environ 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée. Refroidissez les barres dans le moule sur une grille. Utilisez les bords du papier pour lever les barres non coupées du moule. Placez sur une planche à découper. Couper en barres.
Ranger:
Couche de barres entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 161 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 25 mg de cholestérol, 115 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de sucre, 2 g de protéines.
