Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Détachez un morceau de papier d'aluminium épais de 36 x 18 pouces. Plier en deux pour faire une double épaisseur de papier d'aluminium qui mesure 18x18 pouces. Placez le poivron et l'oignon au centre de la feuille. Parsemer de margarine ou de beurre. Amener les deux bords opposés de la feuille et sceller avec un double pli. Ensuite, pliez les extrémités restantes pour les entourer complètement, laissant un espace pour la vapeur. Piquez les maillons de saucisse à plusieurs endroits avec une fourchette ou le bout d'un couteau bien aiguisé.
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Disposez les charbons préchauffés autour d’un bac de récupération dans un gril couvert. Testez la chaleur moyenne au-dessus de la casserole. Placer les liens de saucisse et le sachet en aluminium sur le gril au-dessus de la lèchefrite. Couvrir et griller pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de saucisse soit clair et que les légumes soient tendres.
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Entre-temps, faire chauffer la sauce à pizza dans une petite casserole. Faire griller les côtés coupés des pains sur le gril.
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Pour servir, diviser par deux les saucisses dans le sens de la longueur, en coupant mais pas par l’autre côté. Placez les liens de saucisse dans les rouleaux grillés. Garnir chaque mélange de poivron et de sauce à pizza. Saupoudrer de parmesan. Donne 4 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 376 calories (7 g de gras saturés, 51 mg de cholestérol, 1067 mg de sodium, 26 g de glucides, 0 g de fibres, 18 g de protéines).
