Brochettes de boulettes de viande italiennes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• 1 boîte de 8 onces de sauce à pizza
• Tasse de chapelure molle (1 tranche)
• 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de persil coupé
• 1 gousse d'ail émincée
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre
• 8 onces de boeuf haché
• 4 onces de saucisses italiennes en vrac
• 30 tortellini au fromage
• Feuilles d'épinards ou salades

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, combiner l'oeuf battu, 2 cuillères à soupe de sauce à pizza, la chapelure, l'oignon, le persil, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter le bœuf haché et les saucisses italiennes en vrac; bien mélanger. Former 30 boulettes de viande. Placez les boulettes de viande dans un plat rectangulaire allant au four allant au micro-ondes.

• Étape 2

  Couvrir le plat avec du papier ciré. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale (élevée) pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites, en les réarrangeant et en faisant pivoter le plat d'un demi-tour une fois. Égoutter les boulettes de viande sur du papier absorbant.

• Étape 3

  Pendant ce temps, faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.

• Étape 4

  Placez le reste de la sauce à pizza dans une mesure en verre de 2 tasses. Cuire à couvert pendant 2 à 3 minutes à feu vif, en remuant une fois. Verser dans un petit bol. Placez le bol au centre d'une assiette garnie de feuilles d'épinard ou de salade verte.

• Étape 5

  Appliquez une boulette de viande et un tortellini sur 30 pics à cocktail ou de courtes brochettes. Disposer les brochettes de boulettes de viande sur le plateau autour de la sauce à pizza. Servez chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 48 calories (1 g de gras saturés, 15 mg de cholestérol, 134 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de protéines).