Comment utiliser les noix pour une meilleure santé | de meilleures maisons et jardins

Ils peuvent sembler difficiles, mais les noix sont en fait sensibles à l'exposition à la chaleur et à l'air. Pour éviter toute détérioration, conservez les noix dans leurs coquilles protectrices, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant environ un mois. (Si vous aimez les noix décortiquées, choisissez le tout, pas hachées, genre.) Vous ne prévoyez pas de les manger tout de suite? Rangez les noix au congélateur jusqu'à un an.

Sauver les peaux

Certaines recettes appellent à effacer l'extérieur en papier, mais il est judicieux de garder ce revêtement. C'est parce que beaucoup d'antioxydants se trouvent dans la peau.

Grillez-les bien

Une chaleur excessive peut endommager les graisses saines pour le coeur, alors soyez prudent si vous aimez le goût des noix grillées. Gardez votre four à une température inférieure à 350 ° F et ne les faites pas cuire au four plus de 10 minutes. Si vous préférez utiliser votre cuisinière, faites-la griller dans une poêle à feu mi-vif pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment. Les faire cuire à une température plus élevée ou pendant une période plus longue peut décomposer les acides gras oméga-3.

Compte là-dessus

Un oz. portion de noix est de 0, 25 tasse, 7 noix entières, ou 14 moitiés. Le regarder? C'est à peu près la quantité qui rentre dans une paume en coupe.

Être un écrou santé

Les noix sont ce qu'elles sont censées être. Les manger souvent peut vous aider…

• Prenez soin de votre billet: Les noix contiennent plus d'antioxydants sains pour le cœur que toute autre noix, ainsi qu'une dose d'acides gras oméga-3. En fait, l’inclusion de noix dans votre alimentation peut aider à réduire le taux de cholestérol et à protéger contre les maladies cardiaques, selon une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition.
• Goûtez à votre façon : à 190 calories par once, les noix ne sont pas évidentes. Mais chaque portion fournit également 4 g de protéines et 2 g de fibres pour que vous vous sentiez rassasié et rassasié. Croquez-vous avec une petite poignée et vous serez moins susceptible de faufiler ces biscuits avant le dîner.

Obtenez une meilleure nuit de sommeil : les noix sont l'un des rares aliments contenant de la mélatonine, une hormone qui permet de contrôler votre cycle de sommeil. Bien qu'ils ne soient pas somnifères, le fait de manger des noix régulièrement peut vous aider à prendre plus de z de qualité.