Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Placez la farine, les morceaux de tomates, le romarin et le poivre dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à ce que les morceaux de tomates soient très finement hachés. Ajoutez le fromage. Couvrir et pulser avec plusieurs allumages jusqu'à ce que le fromage soit finement émietté. Ajoutez du beurre. Couvrir et imposer avec plusieurs tours tout ou rien jusqu'à ce que le mélange tienne.
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Former la pâte en un rectangle épais. Placez la pâte entre deux feuilles de papier ciré et roulez-la dans un rectangle de 12 x 9 pouces. Faites glisser la pâte et le papier ciré sur une grande plaque à pâtisserie. Laisser refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que ce soit très ferme.
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Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une très grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté. Décollez soigneusement la couche supérieure de papier ciré. À l'aide d'un couteau à pizza ou d'une roulette à pâtisserie, coupez le rectangle de la pâte en 3 bandes dans le sens de la longueur et en 4 bandes dans le sens de la largeur, pour obtenir douze carrés de 3 pouces. Couper chaque carré en deux en diagonale. Placer les triangles à 1/2 po de distance sur la plaque à pâtisserie préparée. À l’aide des dents d’une fourchette, piquez chaque triangle plusieurs fois.
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Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les craquelins soient brun clair. Transférer les craquelins sur une grille et laisser refroidir. Placez les biscuits dans de l’étain; fermer l'étain.
PRÉPARATIFS
Placez les biscuits dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Apports nutritionnels
Par portion: 96 calories (4 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 20 mg de cholestérol, 128 mg de sodium, 7 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 2 g de protéines.
