Fritas de la Havane | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Boeuf haché de 1 livre
• Chorizo ​​moulu de 6 à 8 onces
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• ¼ tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à thé de piment chaud (paprika sucré fumé) ou de paprika chaud
• 8 petits pains à cocktail de 4 pouces de diamètre, fendus et grillés
• 1 1, 75 once peut contenir des pommes de terre (1-1 / 2 tasse)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le chorizo, le sel et le poivre noir. bien mélanger. Façonner le mélange en huit galettes de 1/2 pouce d'épaisseur.

• Étape 2

  Pour un barbecue au charbon de bois, faire griller les galettes sur la grille d'un barbecue non recouvert directement sur du charbon moyen pendant 10 à 13 minutes ou jusqu'à cuisson complète (160 degrés F), en tournant une fois à mi-cuisson. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez les galettes sur une grille au dessus du feu. Couvrir et griller comme ci-dessus.)

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le piment chaud. Étendre généreusement la moitié supérieure de chaque rouleau avec le mélange de mayonnaise. Placez le hamburger sur la moitié inférieure du rouleau et tassez-le avec des pommes de terre minces. Ajoutez des sommets et appuyez ensemble. Donne 8 portions

Apports nutritionnels

Par portion: 466 calories (8 g de lipides saturés, 5 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 88 mg de cholestérol, 957 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre et 22 g de protéines.