Table des matières:
- Briquettes Naturelles
- Composition Briquettes
- Charbon de bois ou charbon de bois
- Bois
- Options de gaz combustible
- Où trouver du carburant
- Charbon de bois instantané
- Briquet Fluide
- Démarreur à la paraffine
- Démarreur de cheminée
- Démarreur électrique
Briquettes Naturelles
- Fabriqué à partir de charbon de bois pulvérisé retenu par des amidons naturels
Composition Briquettes
- Fait de bois brûlé et de déchets, de poussière de charbon, de camphre, de paraffine ou de liants de pétrole
- Utilisez des marques de qualité - sinon, ils pourraient contenir des charges excessives qui donneraient un goût désagréable aux aliments et laisseraient de grosses cendres
Charbon de bois ou charbon de bois
- Formé à partir de bois durs, tels que l'érable, le chêne et le caryer
- S'allume plus rapidement et brûle plus propre et plus chaud que les briquettes
- Additif et sans pétrole
- Conserve une saveur naturelle
- De temps en temps des étincelles
- Disponibilité limitée
- Coût plus élevé que les briquettes
Bois
Les bois naturels, tels que le bois d'hickory, de chêne ou d'arbres fruitiers, sont disponibles en copeaux et en morceaux.
- Délivre une chaleur intense
- Brûle plus longtemps que les alternatives
- Donne plus de saveur aux aliments
- Petite taille nécessite un prétrempage
- N'utilisez pas de bois tendre car il est sujet aux flambées
- N'utilisez pas de bois d'oeuvre ou de contreplaqué contenant des produits chimiques toxiques
chips
- Facilement disponible dans les quincailleries et les épiceries
Morceaux
- Délivre une saveur fumée
- Peut faire du feu entièrement à partir de morceaux ou en combinaison avec des briquettes
- Si utilisé avec des briquettes, allumez les morceaux en premier car ils brûlent plus longtemps
- Pas de trempage requis
Options de gaz combustible
- La plupart des barbecues au gaz fonctionnent au propane liquide
- Une minorité fonctionne au gaz naturel
Où trouver du carburant
- La plupart des barbecues au gaz ont des réservoirs qui peuvent être échangés contre des pleins dans de nombreux supermarchés et quincailleries
Charbon de bois instantané
- Facile à allumer
- Trempé avec un produit pétrolier qui dégage des vapeurs pendant une grande partie de la cuisson
- Le charbon ajouté pendant la cuisson donnera une saveur amère aux aliments
Briquet Fluide
- Liquide dispersé sur les braises et laissé pénétrer pendant quelques minutes avant d'allumer
- Le liquide brûle bien avant la cuisson
- Contre la loi dans certains endroits en raison des polluants qui en résultent
Démarreur à la paraffine
- Respectueux de l'environnement, non toxique
- Sans fumée
- Facile à utiliser
- Placez quelques morceaux de paraffine sous le monticule de charbon de bois ou au fond du démarreur de cheminée et allumez
Démarreur de cheminée
Comment ça marche?
- Tuyau en acier cylindrique avec aérations en bas, grille au centre et poignée résistant à la chaleur
- Des morceaux de charbon ou de bois placés sur une grille et des amorces froissées de papier journal ou de paraffine placées au fond du cylindre
- La cheminée est placée sur la grille inférieure du gril et le démarreur en papier journal ou en paraffine est allumé avec une allumette longue ou un briquet
- Lorsque les charbons sont prêts, retirez la cheminée et versez les charbons directement sur le gril
- La forme cylindrique incite les charbons à s'éclairer rapidement et uniformément
Démarreur électrique
Comment ça marche?
- Bobine métallique placée sous les briquettes
- La bobine branchée chauffe et allume les braises en quelques minutes
- Lorsque les braises commencent à briller, débranchez et retirez soigneusement le démarreur