Maïs grillé avec salsa de tomates vertes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Maïs sucré blanc et / ou jaune à 6 épis
• 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse de tomates vertes, jaunes ou rouges hachées
• Feuilles de basilic frais
• ¼ tasse de féta émiettée

instructions

• Étape 1

  Pour préparer, décoller les enveloppes; enlever la soie de maïs. Dénudez environ la moitié des enveloppes de chaque oreille. Repliez les enveloppes vers le haut des épis. Nouez les cosses avec un morceau de maïs ou de la ficelle de cuisine en coton à 100%. Dans une grande bouilloire ou un four néerlandais, cuire le maïs à couvert, dans l'eau bouillante, pendant 5 minutes. Drainer. Griller sur une grille du barbecue non recouvert directement sur des braises moyennes pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté en tournant plusieurs fois. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril à feu moyen. Préparez comme ci-dessus.)

• Étape 2

  Pour servir, badigeonnez les oreilles de beurre. Garnir de tomates, de basilic et de féta. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 149 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 19 mg de cholestérol, 121 mg de sodium, 19 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 4 g de protéines.