Maïs en épi grillé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 épis de maïs frais
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de thym frais coupée ou 1/4 de cuillère à thé de thym séché, broyé

instructions

• Étape 1

  Pelez les enveloppes, mais ne les enlevez pas. À l'aide d'une brosse dure ou de vos doigts, retirez la soie du maïs. Tirez les balles vers le haut autour du maïs. Dans une grande casserole ou un récipient, couvrir le maïs (les enveloppes) avec de l'eau froide. Faire tremper pendant au moins 1 heure. Égouttez en secouant le maïs pour éliminer l'excès d'eau. Couvrir le maïs autant que possible avec des enveloppes. Si nécessaire, attachez les extrémités des enveloppes avec de la ficelle de cuisine humide.

• Étape 2

  Faire griller le maïs (avec les cosses) sur un gril non couvert directement sur des braises à feu moyen environ 25 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant plusieurs fois. Retirez délicatement les balles et les ficelles.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la margarine ou le beurre, le jus de citron et le thym. Chauffer sur le gril ou sur la cuisinière jusqu'à ce que la margarine soit fondue. Badigeonnez le mélange de maïs avant de servir. Donne 6 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 93 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 47 mg de sodium, 14 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).