Vêtement Déesse Verte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de mayonnaise
• ¾ tasse de crème sure laitière
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de pulpe d'ail rôti ou 1 gousse d'ail émincée
• Plusieurs traits de bouteille de sauce au piment fort
• 1 oignon vert, haché finement
• ¼ tasse de persil italien frais coupé
• ¼ tasse de ciboulette fraîche coupée
• 2 cuillères à soupe d'estragon frais ciselé
• Sel
• Poivre noir fraichement moulu
• Trempettes aux légumes, telles que les endives de Belgique, les feuilles de laitue pour bébé romaine, les asperges, les carottes, les radis et / ou les oignons verts

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la pulpe d'ail, la pâte d'anchois et la sauce au piment fort; fouetter ensemble. Incorporer l'oignon vert haché, le persil, la ciboulette et l'estragon; assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Couvrir et refroidir pendant plusieurs heures. Servir avec un assortiment de trempettes à légumes. Donne 2 tasses.

Conseils

Les pansements peuvent être préparés 24 heures à l’avance. Les légumes crus peuvent être coupés et placés dans de l'eau glacée et réfrigérés pendant 4 à 6 heures.

Ail rôti:

Pour rôtir l’ail, coupez la partie supérieure pointue de 1 bulbe d’ail, en laissant le bulbe intact mais en exposant les gousses. Placez l'ampoule sur un morceau de papier d'aluminium résistant; arroser de 2 cuillères à café d'huile d'olive. Envelopper étroitement dans du papier d'aluminium. Rôtir au four à 425 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Une fois refroidi, presser la peau de la pulpe d’ail rôtie.