Haricots verts et bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 7 tranches de bacon
• Paquet de 2 9 onces de haricots verts entiers congelés, décongelés
• 6 carottes moyennes, coupées en bâtonnets de 3 à 4 po de long
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ cuillère à café de poivre

instructions

• Étape 1

  Cuire le bacon dans une grande poêle, à découvert, à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant de temps en temps. Enlevez le bacon en réservant le jus de cuisson; égoutter le bacon sur du papier absorbant.

• Étape 2

  Égouttez tout le jus de bacon sauf 2 cuillerées à soupe de la poêle. Ajoutez les haricots verts, les carottes, la margarine ou le beurre et l'ail. Faire sauter à feu moyen-vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

• Étape 3

  Crumble bacon. Incorporer le poivre dans le mélange de légumes. Retirer du feu. Transférer dans un bol de service. Garnir de bacon émietté. Donne 8 portions de plats d'accompagnement.

Conseils

Préparez des lanières de carottes jusqu'à 24 heures à l'avance. couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 127 calories (3 g de gras saturés, 8 mg de cholestérol, 165 mg de sodium, 10 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de protéines).