Salades grecques | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de féta émiettée (4 onces)
• ½ tasse de crème sure laitière
• ¼ tasse de persil frais coupé
• 2 cuillères à soupe de tomates séchées emballées dans de l'huile, égouttées et hachées finement
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ cuillère à café de poivre noir concassé
• 1 ½ concombres moyens
• ¼ tasse de basilic frais finement déchiqueté
• ¼ tasse d'olives kalamata dénoyautées, hachées

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le fromage féta, la crème sure, le persil, les tomates séchées, l'ail et le poivre. Couvrir et refroidir pendant 2 à 24 heures.

• Étape 2

  À l'aide d'un couteau tranchant, coupez les extrémités des concombres; jeter se termine. Couper les concombres en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Déposer 1/2 cuillère à thé de mélange de fromage sur chaque tranche de concombre. Disposer les tranches de concombre sur un plateau de service.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger le basilic et les olives. Verser un peu du mélange sur chaque tranche de concombre. Sers immédiatement. Donne 30 apéritifs.

Apports nutritionnels

Par portion: 22 calories (1 g de gras saturés, 5 mg de cholestérol, 57 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).