Tablettes de gâteau au fromage à la citrouille Gingersnap | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 n tarte au gingembre finement broyée (environ 35 biscuits)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Tasse de beurre fondu
• 2 8 onces pqt fromage à la crème, ramolli
• 1 ½ tasse de sucre
• 3 oeufs
• 1 15 oz peut citrouille
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de morceaux de chocolat mi-sucré (3 oz) fondus (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en le prolongeant sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson. Pour la croûte, dans un bol moyen, mélanger la chapelure de gingembre et la 1 c. sucre. Incorporer le beurre fondu. Tapoter fermement le mélange dans le fond du moule préparé.

• Étape 2

  Pour le remplissage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec un mélangeur à intensité moyenne jusqu'à consistance lisse. Battez dans 1 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance homogène. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à feu doux après chaque addition, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer la citrouille, la vanille, les épices à tarte à la citrouille et le sel. Déposer la citrouille à la cuillère sur la croûte et l'étendre uniformément.

• Étape 3

  Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient gonflés et que le remplissage soit juste au centre. Refroidissez complètement dans une casserole sur une grille.

• Étape 4

  Si désiré, arroser de chocolat sur les barres non coupées. Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures. Utilisez les bords du papier pour lever les barres non coupées du moule. Transférer sur une planche à découper. Couper en barres. *

Ranger:

Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.

*Pointe

Pour couper les barres en quartiers, coupez le rectangle de 13 x 9 pouces en deux dans le sens de la largeur, puis de nouveau en deux dans le sens de la longueur. Couper des coins de chaque quartier en coupant des pièces à des angles différents.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (4 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 33 mg de cholestérol, 110 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 11 g de sucre, 2 g de protéines.