Poulet au gingembre et riz frit | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 pilons de poulet
• 1 1 morceau de gingembre frais, pelé et haché finement (2 c. À soupe)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 grosses carottes, hachées ou tranchées
• 1 once de riz à grain long cuit
• 8 onces de pois mange-tout
• ½ tasse de poivron rouge haché (facultatif)
• 4 oeufs battus
• Oignon Vert Tranché (facultatif)
• Sauce soja et / ou huile de sésame grillée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, la moitié du gingembre et la sauce soja. Brown poulet de tous les côtés. Ajouter 1/2 tasse d'eau. Cuire à couvert 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose dans le poulet.

• Étape 2

  Dans un plat couvert allant au micro-ondes, placez les carottes, le gingembre qui reste et 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire à feu vif 4 minutes. Ajouter le riz, les pois, le poivre. Cuire à couvert 5 minutes; remuer deux fois.

Apports nutritionnels

La portion: 421 calories (4 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 271 mg de cholestérol, 667 mg de sodium, 42 g de glucides, 4 g de fibres, 4 g de sucre, 25 g de protéines.