Fruits marinés au gingembre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'eau
• 4 cuillères à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• ½ tasse de liqueur d'orange ou 1/2 tasse de jus d'orange plus 1 cuillère à soupe de sucre
• Tasse de jus d'orange
• ¼ tasse de miel
• 6 tasses de fruits assortis, tels que kiwi, pommes, oranges, cantaloup, melon miel, ananas, poires et / ou raisins rouges sans pépins
• Menthe fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le zeste d'orange, le sucre et le gingembre. Porter à ébullition; baisser la température. Couverture; laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Retirer la casserole du feu. Incorporer la liqueur, le jus d'orange et le miel. Cool complètement.

• Étape 2

  Verser le mélange de gingembre refroidi sur les fruits. Couvrir et faire mariner les fruits au moins 1 heure ou jusqu'à 12 heures au réfrigérateur. Pour servir, déposer les fruits et la marinade dans un plat individuel. Si désiré, décorer de menthe fraîche. Donne 8 à 10 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 158 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 38 g de glucides, 5 g de fibres, 0 g de sucre et 1 g de protéines.