Houmous à l'ail | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boîte de 15 onces de pois chiches (haricots garbanzo) non égouttés *
• ¼ tasse de tahini (pâte de sésame)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 - 4 gousses d'ail
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ - 0, 5 cuillère à thé de poivron rouge moulu (facultatif)
• Tranches de pain pita de blé entier, chips de pita, chips de bagel, bâtonnets de carotte et / ou de bâtonnets de céleri

instructions

• Étape 1

  Dans un bol du robot culinaire ou le récipient du mélangeur, combiner les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivron rouge, si désiré. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol de service. Servir avec des pointes de pita ou des chips, des chips de bagel et / ou des carottes et du céleri. Donne 6 à 8 portions de plat d'accompagnement (1-3 / 4 tasses).

Conseils

Préparer du houmous; couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.

*

Pour une répartition plus épaisse, égouttez les pois chiches en réservant le liquide. Ajoutez suffisamment de liquide pour traiter facilement et pour donner la texture souhaitée.

Apports nutritionnels

Par portion: 114 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 71 mg de sodium, 12 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de protéines).