Poisson à toute vapeur | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 6 onces de filets de poisson orange
• petites feuilles de basilic frais
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
• 1 tasse de poivrons doux émincés
• 8 onces de lances d'asperges, parées

instructions

• Étape 1

  Faire des biais coupes d'environ 3/4 de pouce dans les filets de poisson. (Ne coupez pas complètement dans le poisson.) Ajoutez 1 ou 2 feuilles de basilic entières dans chaque coupe. Frotter les filets avec l'ail et le gingembre.

• Étape 2

  Placez les poivrons et les asperges dans un panier à vapeur. Garnir de poisson. Placez le panier dans une grande casserole profonde ou un wok dans lequel 1 pouce d'eau est en ébullition. Couverture; cuire à la vapeur de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Donne 2 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 254 calories (0 g de lipides saturés, 37 mg de cholestérol, 61 mg de sodium, 36 g de glucides, 3 g de fibres, 21 g de protéines).