Sorbet au citron frais | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de sucre
• 3 tasses d'eau
• 1 cuillère à thé de zeste de citron ou de lime finement déchiqueté
• ½ tasse de jus de citron ou de lime frais
• quelques gouttes de colorant alimentaire jaune ou vert

instructions

• Étape 1

  Amener l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole. Retirer du feu; bien refroidir. Couvrir et refroidir. Combinez le sirop, la pelure et le jus dans un plat allant au four de 9 x 9 x 2 pouces. Ajouter du colorant alimentaire. Couverture; congeler de 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit presque ferme.

• Étape 2

  Casser le mélange congelé en petits morceaux. Transférer dans un bol à mélanger refroidi. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse mais non fondue. Transférer dans un congélateur de 4 à 6 tasses; Couvrir et congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme.

• Étape 3

  Pour servir, laisser reposer à la température ambiante pendant 5 minutes avant de servir. Donne 9 portions (1/2 tasse).

Échanges alimentaires:

1/2 pain.

Apports nutritionnels

Par portion: 89 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 23 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines).