Saucisses et poires grillées à la française | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de saucisses de poulet fumées au pommier entièrement cuites
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 2 oeufs
• ½ tasse de moitié et demi ou de crème légère
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue
• 6 petits pains à hot-dog hawaïens ou des petits pains au saucisson, séparés
• 2 cuillères à soupe de miel (si vous utilisez des pains à la saucisse de Francfort ordinaires)
• 6 tranches minces de fromage provolone
• ½ poire rouge moyenne, évidée et tranchée finement
• 1 - 2 cuillère à soupe de beurre ou d'huile végétale
• sirop d'érable

instructions

• Étape 1

  Couper les saucisses de poulet dans le sens de la longueur en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 c. huile sur feu moyen-vif. Saucisse de poulet tranchée brune des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant. Essuyer la poêle avec du papier absorbant; mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un plat peu profond, fouetter ensemble les œufs, le demi-sucre, le sucre, la vanille, la cannelle et la noix de muscade; mettre de côté.

• Étape 3

  Si vous utilisez des pains à la saucisse, saupoudrer les côtés coupés avec du miel. Ajouter une tranche de fromage à chaque pain. Remplir de saucisse de poulet tranchée et de poire. Fermez les petits pains avec des cure-dents en bois pour les sécuriser.

• Étape 4

  Dans la grande poêle, chauffer le beurre ou l'huile à feu moyen. Tremper 3 des pains fourrés dans le mélange d'œufs; ajouter à la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste des petits pains fourrés. Enlevez les cure-dents. Servir avec du sirop d'érable ..

Conseils

Pour conserver du pain doré au chaud, placez un pain doré dans un plat rectangulaire et mettez au four à 200 ° F.

Apports nutritionnels

Par portion: 551 calories (12 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 159 mg de cholestérol, 734 mg de sodium, 63 g de glucides, 1 g de fibres, 42 g de sucre, 23 g de protéines.