Casserole de pain grillé avec compote de poire à la cannelle | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette de pain doré
• 6 tranches de pain de blé entier de 1 pouce d'épaisseur
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 poires moyennes, pelées, évidées et tranchées
• ⅓ tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cognac (facultatif)
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• noix de muscade moulue
• ⅓ tasse de sirop d'érable
• Crème fouettée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préparez le pain perdu au four comme indiqué, mais utilisez du pain de blé entier à la place de la brioche ou du challah et réduisez le temps de refroidissement à 1 heure. Ne faites pas le sirop d'érable épicé.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez les poires, l'eau, le sucre, le brandy (le cas échéant), la cannelle et la noix de muscade. Cuire et remuer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres. Incorporer délicatement le sirop d'érable; chaleur à travers.

• Étape 3

  Servir du pain perdu avec le mélange de poires et, si désiré, de la crème fouettée.

Apports nutritionnels

Par portion: 437 calories (8 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 208 mg de cholestérol, 370 mg de sodium, 63 g de glucides, 5 g de fibres, 40 g de sucre et 14 g de protéines.