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Table des matières:

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre
⅓ tasse de lait
¼ tasse) de sucre
2 cuillères à soupe de miel
1 tasse d'amandes tranchées
½ tasse de fruits confits mélangés, finement hachés
¼ tasse de farine tout usage
Tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de raccourcissement
Barre de cuisson blanche de 2 onces
2 cuillères à café de raccourcissement

instructions

Étape 1
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le lait, le sucre et le miel. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Retirer du feu (le mélange semblera caillé). Incorporer les amandes, les fruits confits et les écorces. Incorporer la farine.
Étape 2
Déposez la pâte par cuillerée à table d'au moins 3 pouces sur une plaque à biscuits graissée et légèrement farinée (n'utilisez pas de plaque à biscuits isolée). En utilisant le dos d'une cuillère, étalez la pâte en cercles de 3 pouces.
Étape 3
Cuire au four à 350 degrés F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 1 minute. Transférer soigneusement sur du papier sulfurisé ou ciré. Cool complètement.
Étape 4
Répéter l'opération avec le reste de la pâte en graissant et en farinant la plaque à biscuits entre les lots.
Étape 5
Dans une petite casserole épaisse, faire chauffer les morceaux de chocolat mi-sucré et les 2 cuillerées à soupe de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant de temps en temps. Étendre le fond de chaque biscuit avec environ 1 cuillère à café de mélange au chocolat.
Étape 6
Dans une autre petite casserole, faites fondre la plaque de cuisson blanche et les 2 cuillères à café de graisse végétale. Arroser de chocolat blanc sur le chocolat noir. Pour marbre, tirez les dents d'une fourchette à travers le chocolat blanc. Conservez-le au réfrigérateur. Donne 24.