Orge de petit déjeuner à la figue d'orange | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses d'eau
• 1 tasse d'orge ordinaire perlée
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 2 oranges
• ½ tasse de figues sèches coupées
• 2 - 3 cuillères à soupe de miel
• Pistaches hachées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte minute ou une cocotte de 1 1/2 pinte, mélanger l'eau, l'orge, le sel et la cannelle.

• Étape 2

  Si vous utilisez une casserole de 1 1/2 pinte, placez-la dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes et ajoutez-y suffisamment d'eau pour atteindre les côtés à mi-hauteur de la cocotte. Couvrir la cocotte et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

• Étape 3

  Pelez et coupez un des oranges. Squeeze le jus de l'orange restante (vous devriez avoir environ 1/3 tasse de jus). Incorporer le jus d'orange, les figues et le miel dans les céréales chaudes. Garnir les portions individuelles de quartiers d’orange et éventuellement de pistaches.

Apports nutritionnels

Par portion: 277 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 159 mg de sodium, 65 g de glucides, 11 g de fibres, 22 g de sucre et 6 g de protéines.