Fettuccine aux crevettes aux herbes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de crevettes fraîches ou congelées, pelées et déveinées
• Fettuccine nature séchée et / ou aux épinards, emballée, 6 onces
• 2 tasses de champignons frais tranchés
• 1 gros oignon, haché (1 tasse)
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
• ¼ tasse de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe de granules de bouillon de poulet instantané
• 1 cuillère à soupe de basilic frais coupé ou 1 cuillère à café de basilic séché, broyé
• 1 ½ cuillère à café de origan frais coupée ou 1/2 cuillère à thé d'origan séché, broyé
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• ⅛ cuillère à café de poivre
• 2 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées
• ¼ tasse de parmesan râpé
• ¼ tasse de persil coupé

instructions

• Étape 1

  Décongeler les crevettes si elles sont congelées. Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur, réserver.

• Étape 2

  Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Drainer; Garder au chaud.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire cuire les champignons, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger le vin, les granulés de bouillon, le basilic, l'origan, la fécule de maïs et le poivre. Ajouter à la casserole. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.

• Étape 5

  Ajouter les crevettes au mélange de vin. Couvrir et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques. Incorporer les tomates; chaleur à travers.

• Étape 6

  Déposer le mélange de crevettes sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan et de persil. Mélanger pour mélanger. Donne 4 portions de plat principal.

Apports nutritionnels

Par portion: 351 calories (2 g de lipides saturés, 136 mg de cholestérol, 926 mg de sodium, 44 g de glucides, 25 g de protéines).