Fruits festifs | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de canneberges (4 onces)
• 1 tasse d'eau
• ½ tasse) de sucre
• ¼ tasse de groseilles
• 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 3 pommes rouge moyen, évidées et coupées en quartiers fins (3 tasses)
• 2 poires, évidées et coupées en bouchées
• 1 kiwi, pelé et tranché

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, l'eau, le sucre, les raisins de Corinthe, le sirop de grenadine et le jus de citron. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Cuire et remuer à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance d'un sirop fin. Ajouter des pommes; cuire 2 minutes de plus.

• Étape 2

  Retirer le mélange de canneberges du feu. Incorporer délicatement les poires. Refroidir le mélange, puis transférer dans un bol. Couverture; laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 24 heures. Remuer de temps en temps. Pour servir, diviser par deux les tranches de kiwi; garnir le mélange réfrigéré. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 119 calories, 0 mg de cholestérol, 2 mg de sodium, 31 g de glucides, 0 g de protéines.