Pudding au Farfel | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 oeufs
• ¼ tasse) de sucre
• 2 tasses de farfel ou 4 craquelins matzo, grossièrement broyés
• 2 tasses de fromage cottage de style crème
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• Tasse de margarine fondue
• ½ tasse de raisins secs
• ½ tasse de confiture d'abricot
• ½ tasse de noix de Grenoble hachées finement
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance légère. Battez graduellement dans 1/4 tasse de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Faire tremper le farfel dans l'eau froide pendant 5 minutes. Essorez l'excès d'eau. Ajouter le farfel, le fromage cottage, la crème sure, la margarine, les raisins secs et les conserves au mélange d'oeufs; bien mélanger. Transformez en un plat allant au four de 12x7-1 / 2x2 pouces. Mélangez les noix, le sucre et la cannelle. Saupoudrer sur le mélange farfel. Cuire au four à 350 degrés Celsius pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient gonflés et que le centre soit ferme. Servir tiède ou froid jusqu'à 8 heures. Donne 10 à 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 348 calories (6 g de lipides saturés, 80 mg de cholestérol, 276 mg de sodium, 38 g de glucides, 1 g de fibres, 10 g de protéines).