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Ingrédients

• ¼ tasse de graines de sésame
• ¼ tasse de graines de pavot
• 2 cuillères à soupe d'ail haché séché, broyé
• 2 cuillères à soupe d'oignon émincé séché, broyé
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 ½ cuillères à café de sel
• 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• Tasse d'eau plus 3 cuillères à soupe

instructions

• Étape 1

  Ajouter les graines dans une petite poêle à feu moyen et cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les tartines soient grillées. Retirer du feu. Incorporer l'ail et l'oignon; cool.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger les farines, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le mélange de graines. Ajouter l'huile et remuer jusqu'à ce que ce soit combiné. Ajouter de l'eau et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lâche. Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir environ 5 fois jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Diviser en 8 portions. couvrir avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 450 ° F. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté. Travailler avec 1 morceau de pâte à la fois, rouler la pâte dans un rectangle très mince, environ 11x5 pouces. Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire chacun pendant 4 minutes; tour. Cuire au four pendant 4 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Cool complètement. Casser des formes irrégulières. Conservez un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

Apports nutritionnels

Par portion: 50 calories (0 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 118 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines.