Espresso s'enclenche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de cassonade
• 3 cuillères à soupe de beurre (sans substituts), fondu
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir ou de mélasse à saveur douce
• 1 cuillère à soupe de liqueur de café ou de café préparé
• ½ tasse de pacanes hachées très finement
• ¼ tasse de farine tout usage

instructions

• Étape 1

  Graisser légèrement une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium. Mélangez la cassonade, le beurre fondu, le sirop de maïs ou la mélasse et la liqueur de café ou le café dans un petit bol à mélanger. Incorporer les noix de pécan et la farine jusqu'à homogénéité. Déposer le beurre par cuillères à café arrondies sur la plaque à biscuits préparée. (Cuire au four seulement quatre ou cinq biscuits à la fois.) Cuire au four à 350 degrés Celsius pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient mousseux et d'un brun doré foncé.

• Étape 2

  Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris. À l'aide d'une spatule en métal, retirez rapidement les biscuits un à un. Placez chaque biscuit, à l'envers, sur une surface résistant à la chaleur. Rouler immédiatement chaque biscuit autour d'un cône en métal ou du manche graissé d'une cuillère en bois. Lorsque le cookie est ferme, retirez-le du cône ou de la cuillère et transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir. (Si les biscuits durcissent avant de les façonner, réchauffez-les au four environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.) Donne environ 20 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 62 calories (1, 3 g de matières grasses saturées, 0, 7 g de matières grasses polyinsaturées, 1, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 5 mg de cholestérol, 23 mg de sodium, 6, 9 g de glucides, 0, 3 g de fibres, 5 g de sucre et 0, 4 g de protéines.