Poulet Cordon Facile | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes
• 4 tranches de prosciutto ou de jambon cuit
• 4 tranches de fromage suisse (3 onces)
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

instructions

• Étape 1

  Placez une moitié de poitrine de poulet entre 2 morceaux de pellicule plastique. En utilisant le côté plat d’un maillet à viande, pound poulet légèrement dans un rectangle d'environ 1/8 pouce d'épaisseur. Retirer la pellicule de plastique. Répéter avec le reste du poulet.

• Étape 2

  Placez une tranche de prosciutto et une tranche de fromage sur chaque morceau de poulet. Replier le bas et les côtés. retrousser. Fixez avec des cure-dents en bois.

• Étape 3

  Dans une poêle moyenne, cuire les rouleaux dans le beurre chaud à feu moyen-doux pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses (170 degrés F), en prenant une coloration uniforme. Enlevez les cure-dents avant de servir. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 290 calories (7 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 113 mg de cholestérol, 911 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 40 g de protéines.