Soupe de dinde au cari | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 tasses d'eau
• 1 paquet de 3 onces de nouilles ramen au poulet
• 2 - 3 cuillères à café de curry en poudre
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• 2 tasses de dinde ou de poulet cuit en cubes
• 1 pomme moyenne, évidée et hachée grossièrement
• ½ tasse de châtaignes d'eau tranchées en conserve

instructions

• Étape 1

  Dans un grand récipient, combinez l’eau, le sachet d’arômes de nouilles et la poudre de cari. Porter à ébullition.

• Étape 2

  Casser des nouilles. Ajouter les nouilles et les champignons au mélange dans une casserole; réduire la viande. Laisser mijoter à découvert pendant 3 minutes. Incorporer la dinde, les pommes et les châtaignes d'eau; chaleur à travers. Donne 5 portions.

Échanges alimentaires:

1 amidon, 2 viande maigre.

Conseil de cuisine d'essai:

Si vous n'avez pas de restes de dinde ou de poulet, utilisez du poulet rôti de l'épicerie du supermarché. Ou encore, pocher des moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau. Placez le poulet dans une poêle avec 1-1 / 2 tasse d'eau. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rosé. Drainer; couper en cubes.

Apports nutritionnels

Par portion: 221 calories (1 g de gras saturés, 54 mg de cholestérol, 362 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 20 g de protéines).