Côtelettes de porc au cari et à l'orange | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

2 côtelettes d'aloyau de porc, coupées en ½ pouce d'épaisseur (1-1 / 4 livres au total)
Revêtement antiadhésif
½ tasse de jus d'orange
1 cuillère à soupe de miel
1 - 1, 5 cuillère à café de curry en poudre
2 oranges
2 cuillères à café de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'eau froide
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ou de persil

Étape 1
Coupez le gras séparable des côtelettes de porc; couper chaque côtelette en deux.
Étape 2
Pulvériser une grande poêle avec revêtement antiadhésif. Préchauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc et les faire dorer des deux côtés. Égoutter la graisse.
Étape 3
Ajouter le jus d'orange, le miel et la poudre de cari à la poêle. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres et ne soient plus roses. Retirer les côtelettes de porc de la poêle; Garder au chaud.
Étape 4
Pendant ce temps, épluchez les oranges. Trancher en travers; puis divisez par deux les tranches circulaires. Mettre de côté.
Étape 5
Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Incorporer les oranges et la ciboulette; chaleur à travers. Déposer à la cuillère sur les côtelettes de porc. Décorer de branches de ciboulette fraîches, si désiré. Donne 4 portions.