Farce au poulet au cari | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

2 grandes moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (8 onces au total)
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
6 oignons verts, tranchés (3/4 tasse)
1 carotte, râpée (1/2 tasse)
2 cuillères à café de curry
¼ tasse de raisins secs

Étape 1
Hacher finement le poulet. Pour la sauce, mélanger la fécule de maïs, les granules de bouillon et 1/4 tasse d'eau. Mettre de côté. Versez l'huile dans un wok ou une grande poêle. (Ajoutez plus d'huile si nécessaire pendant la cuisson.) Préchauffez à feu moyen-vif. Faites sauter les oignons et la carotte pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer. Ajouter le poulet au wok. Faites sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Ajouter la poudre de curry; faire sauter 1 minute. Poussez du centre. Mélanger la sauce. Ajouter au centre du wok. Cuire et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent Ajouter les légumes et les raisins secs. Mélangez tous les ingrédients. Cuire et remuer 1 minute de plus. Donne 1-1 / 2 tasse de remplissage.