Potasse Crock | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 14, 5 onces peuvent doré hominy, égoutté
• 1 boîte de 4 oz de piments verts hachés, non égouttés
• 1 oignon moyen, haché (1/2 tasse)
• 2 gousses d'ail émincées
• Poitrine et / ou cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates, non égouttées et coupées en morceaux
• 2 14, 5 onces de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée
• Crème sure laitière sans gras (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez l'hominy, les piments chili, l'oignon, l'ail, le poulet, les tomates, le bouillon de poulet, l'origan et le cumin dans un réchaud à vaisselle de 3 1/2, 4 ou 5 pintes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 heures et demie à 3 heures. Incorporer la coriandre. Garnir chaque portion de crème sure non grasse, si désiré. Donne 8 à 10 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (1 g de gras saturés, 30 mg de cholestérol, 566 mg de sodium, 13 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de protéines).