Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Couper la sauce aux canneberges en gelée en tranches de 1/2 po d'épaisseur. À l’aide de coupeurs de 1 à 1 1/4 po, coupez 16 motifs à partir des tranches de sauce aux canneberges; mettre de côté.
Pour dresser:
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Placez les restes de sauce aux canneberges dans un mélangeur; Ajouter le vinaigre, la sauge ou l'estragon, le sel et le poivre. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance homogène. Mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger les épinards, la dinde, le concombre, le jicama, les radis et l'oignon rouge. Répartir dans huit bols de service. Ajoutez deux des découpes de canneberge à chaque portion; arroser de vinaigrette. Donne 8 portions (2 tasses) de plat principal.