Sauce aux canneberges et raisins | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'eau
• ½ tasse de vin blanc de zinfandel ou de jus de canneberge
• - 0, 667 tasse de sucre
• 1 ½ tasse de canneberges (6 onces)
• ¾ tasse de raisins rouges sans pépins
• ½ cuillère à café de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de menthe fraîche coupée
• une pincée de gousses de terre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le vin ou les jus de fruits et le sucre. Porter à ébullition en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter les canneberges, les raisins, le gingembre râpé, le cas échéant, et les clous de girofle. Retour à ébullition. Baisser la température.

• Étape 2

  Cuire à couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Découvrir et cuire 10 minutes de plus, en remuant de temps en temps. Incorporer la menthe (si vous en utilisez) juste avant de servir. Servir tiède ou réfrigéré avec une oie ou une dinde rôties. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 84 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 2 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de protéines).