Crème brûlée au pain doré | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Doublure jetable pour cuisinière lente
• 12 onces de pain challah ou de pain sucré (type pain sucré portugais ou hawaïen), coupé en cubes de 1 pouce (environ 9 tasses)
• 4 tasses de lait
• ½ tasse) de sucre
• 3 oeufs ou 3/4 tasse d'oeufs réfrigérés ou congelés, décongelés
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Garniture de crème glacée au caramel, réchauffée

instructions

• Étape 1

  Tapisser une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes avec une doublure jetable pour la mijoteuse. Placez les cubes de pain dans la mijoteuse préparée.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le lait, le sucre, les œufs, la vanille et le sel. Verser sur les cubes de pain dans la cocotte. Appuyez légèrement sur le pain avec le dos d'une grande cuillère pour humidifier complètement le pain. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 4 à 24 heures.

• Étape 3

  Retirer du réfrigérateur. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Éteignez la cuisinière. Laisser reposer pendant 30 minutes. Soulevez délicatement la doublure de la cuisinière en utilisant une assiette pour transférer le pain perdu sur une planche à découper. Si vous le souhaitez, tranchez votre pain perdu ou servez-le à la cuillère. Garnir de crème glacée.

Apports nutritionnels

Par portion: 231 calories (2 g de gras saturés, 33 mg de cholestérol, 287 mg de sodium, 39 g de glucides, 1 g de fibres, 7 g de protéines).