Ketchup en gros morceaux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 boîtes de 28 onces de tomates en dés, égouttées
• ½ tasse de vinaigre de vin rouge
• ¼ tasse de cidre de bourbon ou de pomme
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café d'origan séché, broyé
• ½ cuillère à café de poivre noir concassé

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, mélanger les tomates, le vinaigre, le bourbon, l'huile d'olive, l'ail, l'origan et le poivre. Porter à ébullition; réduire le feu, laisser mijoter à découvert pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit presque évaporé. Refroidir à la température ambiante. Servir avec un steak de flanc. Donne 4 tasses.