Guacamole Chunky | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tomates moyennes prunes, épépinées et hachées finement
• ¼ de petit oignon rouge, haché finement
• 1 - 2 gousses d'ail, émincées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir
• 2 avocats mûrs, épépinés, pelés et en purée grossière
• Tortillas

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger les tomates, l'oignon rouge, l'ail, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Incorporer doucement avacados. Couvrir la surface avec une pellicule de plastique. Refroidissez jusqu'à 1 heure. Servir avec des chips de tortilla. Donne 2 tasses (seize portions de 2 cuillerées à soupe).

Conseils

Pour obtenir une version boostée de ce guacamole, ajoutez au moins un des éléments suivants: 1 piment jalapeño piment finement haché; 1/4 tasse de crème sure laitière; 1/4 tasse de coriandre fraîche coupée; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; et / ou 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne.

Apports nutritionnels

Par portion: 48 calories (1 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 39 mg de sodium, 3 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines.