Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, battre le shortening et le beurre de cacahuète au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Incorporer le sucre en poudre, le sucre brun, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, en grattant de temps en temps les parois du bol. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez le cacao en poudre et autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante.
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Façonner la pâte en vingt boules de 1 3/4 pouce. Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
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Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient simplement fermes. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Placez les biscuits refroidis sur une plaque à pâtisserie préparée. Dans un bol moyen, allant au four à micro-ondes, enrober les bonbons au micro-ondes à 50% de puissance pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, en remuant toutes les 30 secondes. Appliquez un revêtement fondu sur chaque biscuit pour recouvrir le biscuit et ressembler à de la neige fondue. Tandis que le revêtement est encore collant, ajoutez une tasse de beurre de cacahuète pour chapeau haut de forme et décorez-la avec des pépites ou d'autres bonbons de manière à ressembler à des visages de bonhomme de neige (Si vous utilisez un glaçage pour créer des visages de bonhomme de neige, ajoutez-le lorsque le revêtement de bonbon est sec).
Remarque:
La pâte peut être façonnée en boules puis congelée jusqu'à consistance solide sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin ou d'aluminium. Une fois congelés, transférer les balles dans un récipient hermétique; couverture. Conserver au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à cuire, disposez les boules congelées sur des plaques à biscuits et faites cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
Ranger:
Placez les biscuits en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler si gelé. Décorez les biscuits avant de servir.
Apports nutritionnels
Par portion: 315 calories (9 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 101 mg de sodium, 38 g de glucides, 1 g de fibres, 28 g de sucre et 3 g de protéines.
