Gâteau au chocolat et aux noix de pécan | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de levure
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• 1 recette de garniture noix de coco et pacanes

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Graisser et fariner un moule tubulaire cannelé de 10 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant de temps en temps les parois du bol. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement la farine et la crème sure au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.

• Étape 2

  Saupoudrer la moitié de la garniture noix de coco-pacanes dans le plat préparé. Déposer la moitié de la pâte à gâteau dans des monticules sur le mélange à la noix de coco. Étaler soigneusement en couche uniforme. Saupoudrer du reste de la garniture noix de coco-pacanes. Déposer à la cuillère sur le reste de la pâte à gâteau et étendre uniformément.

• Étape 3

  Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'une longue brochette de bois insérée près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 20 minutes. Retourner le gâteau et retirer le moule. servir chaud.

Gâteau au café cannelle-noix:

Préparer comme indiqué, sauf omettre les morceaux de chocolat et la noix de coco dans la garniture noix de coco-pacanes et porter les pacanes à 1 tasse.Par morceau: 507 cal., 27 g de graisse totale (13 g de graisse saturée, 0 g de gras trans), 86 mg de cholestérol ., 283 mg de sodium, 63 mg de glucides, 2 g de fibres, 6 g pro.échanges: 2 Amidon, 2 autres Carbo. 5 gras

Apports nutritionnels

Par portion: 550 calories (16 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 86 mg de cholestérol, 297 mg de sodium, 71 g de glucides, 2 g de fibres, 43 g de sucre, 6 g de protéines.

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Garniture noix de coco-pacanes

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ½ tasse de beurre froid, coupé
• Tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
• ½ tasse de noix de coco en flocons
• ½ tasse de pacanes hachées

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre brun et la cannelle moulue. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. incorporer les morceaux de chocolat mi-sucré, la noix de coco en flocons et les pacanes hachées.