Tarte au chocolat et au grand marnier | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse d'amandes blanchies grillées
• ¼ tasse de cassonade
• ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de beurre non salé ou de beurre ordinaire fondu
• Tasse de crème à fouetter
• 6 onces de chocolat mi-sucré ou 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à soupe de Grand Marnier ou autre liqueur d'orange (facultatif)
• ⅓ tasse de marmelade d'orange

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, combiner les amandes et la cassonade. Placez une portion à la fois dans un bol du robot culinaire ou un récipient avec un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à ce que les noix soient finement broyées. Transférer dans un bol moyen. Incorporer la farine. Ajouter le beurre en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Presser le mélange dans le fond et sur un pouce du bord d'un moule à tarte de 9 pouces avec fond amovible ou d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four à 325 degrés F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés et fermes au toucher. Laisser refroidir la croûte dans une casserole sur une grille.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, battre la crème à fouetter à feu moyen jusqu'à ce qu'elle mijote. Retirer du feu; incorporer le chocolat mi-sucré jusqu'à consistance lisse. Si désiré, fouettez le Grand Marnier. Laisser refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture commence à épaissir mais reste coulante. Étendre la marmelade sur le fond de la croûte. Verser la garniture au chocolat sur la marmelade. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur environ 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

• Étape 3

  Pour servir, retirer le côté du moule. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la tarte en quartiers. Si désiré, décorer chaque coin avec une moitié de kumquat et un brin d'herbe fraîche. Donne 10 à 12 portions.

Conseils

Préparez la tarte au chocolat et au grand marnier comme indiqué à l'étape 2, sauf si vous la réfrigérez jusqu'à 24 heures. Servir comme indiqué.

Apports nutritionnels

Par portion: 359 calories (10 g de graisses saturées, 38 mg de cholestérol, 17 mg de sodium, 24 g de glucides, 5 g de fibres, 5 g de protéines).