Macaronis au fromage et au chili | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de macaroni au coude séché emballé (8 onces)
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 tasses de lait
• 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé (6 onces)
• 1 ½ tasse de fromage américain râpé (6 onces)
• 1 15 onces de haricots au chili en sauce au chili
• ½ tasse de croustilles de maïs
• Poivrons jalapeño tranchés et / ou oignons verts hachés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 ° F. Pour la sauce au fromage, cuire l'oignon dans le beurre chaud dans une casserole moyenne jusqu'à tendreté. Incorporer la farine et le poivre noir. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter les fromages en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer les macaronis cuits et les haricots verts au jus. Transférer le mélange dans une casserole de 2 pintes non graissée. Garnir de croustilles de maïs.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Décorer de piments jalapeño et / ou d'oignons verts.

Apports nutritionnels

Par portion: 869 calories (24 g de gras saturés, 112 mg de cholestérol, 1358 mg de sodium, 80 g de glucides, 8 g de fibres, 40 g de protéines).