Pâte à tartiner aux cerises et aux pacanes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de fromage cottage de style crème
• 2 cuillères à soupe de crème sure laitière
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• ½ tasse de pacanes hachées, grillées *
• ½ tasse de cerises acidulées séchées, coupées en deux
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté

instructions

• Étape 1

  Placez le fromage cottage dans un bol mélangeur ou un récipient pour robot culinaire. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse, en arrêtant le mélangeur et en grattant les côtés au besoin (les résultats du robot culinaire seront légèrement moins lisses que ceux du mélangeur). Transférer le fromage cottage mélangé ou transformé dans un bol de service. Incorporer la crème sure, la cassonade, les pacanes, les cerises et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 8 heures avant de servir. (Les tartinades peuvent être refroidies jusqu'à 24 heures, mais les cerises commencent à tacher la tartinade.) Tartinez-les sur des muffins, des muffins anglais grillés, des toasts ou des bagels. Donne 2-1 / 3 tasses à tartiner (14 portions de 2 c. À soupe).

* Conseil de cuisine d'essai:

Pour faire griller les noix, préchauffez le four à 350 ° F. Étendez les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que légèrement grillé.

Apports nutritionnels

Par portion: 62 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 4 mg de cholestérol, 96 mg de sodium, 5 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre et 3 g de protéines.