Strates au fromage saucisses | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces en vrac de saucisses italiennes ou de porc
• Tasse d'oignon haché
• Tasse de poivron rouge haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 5 tasses de cubes de pain français ou italien (5 onces)
• 1 ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé (6 onces)
• 4 oeufs battus
• 2 tasses de lait
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à soupe de coriandre ou de persil frais

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire la saucisse, l'oignon, le poivron et l'ail jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que les légumes soient tendres. Égoutter la graisse. Mettre de côté.

• Étape 2

  Placez les cubes de pain dans un plat carré allant au four de 2 litres. Déposer le mélange de saucisses sur les cubes de pain. Saupoudrer de 1 tasse de fromage Monterey Jack.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, le sel et la coriandre. Verser uniformément sur le pain dans un plat allant au four pour humidifier. À l'aide du dos d'une cuillère, appuyez doucement sur le pain. Laisser reposer pendant 15 minutes.

• Étape 4

  Cuire au four à 325 degrés Fah, sans couvrir, environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Saupoudrer du reste du fromage. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

• Étape 5

  Donne 6 portions

Strata de nuit:

Assemblez comme indiqué ci-dessus à l’étape 3. Couvrir et réfrigérer pendant une nuit ou jusqu’à 24 heures. Avant de servir, cuire au four à 325 degrés F pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer et servir comme ci-dessus.

Apports nutritionnels

Par portion: 375 calories (11 g de gras saturés, 198 mg de cholestérol, 684 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 21 g de protéines).