Poitrines de poulet farcies au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 moitiés de poitrine de poulet
• ½ tasse de fromage ricotta
• ½ tasse de fromage Fontina ou mozzarella râpé (2 onces)
• Tasse de parmesan ou de romano râpé
• 2 cuillères à café de basilic frais ou 1/2 cuillère à café de basilic séché, écrasé
• 1 cuillère à café d'origan frais coupée ou 1/4 de cuillère à thé d'origan séché, broyé
• ¼ cuillère à thé d'assaisonnement citron-poivre
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondue

instructions

• Étape 1

  À l’aide de vos doigts, séparez délicatement la peau du poulet de la viande des moitiés de poitrine le long des côtes.

• Étape 2

  Pour la farce, dans un petit bol, combiner les assaisonnements pour fromages, basilic, origan et citron poivre. Déposer une cuillère à soupe arrondie de farce sous la peau de chaque moitié de poitrine. Déposer le poulet, os vers le bas, dans un plat rectangulaire allant au four de 3 litres. Badigeonner le poulet de beurre. Cuire au four à 375 ° F pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses (170 ° F). Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 346 calories (10 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 116 mg de cholestérol, 356 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 35 g de protéines.