Gumbo végétarien assaisonné cajun | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 boîtes de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 tomates rôties au feu en dés de 28 onces, non égouttées
• 1 poivrons et légumes sautés à l'oignon surgelés dans un emballage de 16 oz
• 2 tasses de gombo coupé congelé
• 2 - 3 cuillères à café d'assaisonnement cajun
• Riz brun cuit chaud (facultatif)
• Ciboulette fraîche ou basilic (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte mijoteuse de 3-1 / 2- à 4 1/2 pintes, mélanger les haricots, les tomates, les légumes sautés surgelés, le gombo et l'assaisonnement Cajun.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Si désiré, servir sur du riz brun cuit et / ou saupoudrer d'herbe coupée.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 639 mg de sodium, 31 g de glucides, 10 g de fibres, 7 g de sucre, 12 g de protéines.