Œuf au bacon et pain au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 muffins anglais, divisés
• 2 onces de fromage Gruyère ou Suisse, râpé (1/2 tasse)
• 4 tranches de bacon épais, cuites, égouttées et coupées en morceaux de 1 pouce
• 4 œufs durs, pelés et tranchés
• ½ tasse de crème fouettée épaisse
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• ½ cuillère à café d'assaisonnement cajun
• 1 oignon vert, coupé en biais
• assaisonnement cajun

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le gril. Sur une plaque à pâtisserie, disposer les moitiés de muffins et les côtés coupés. Garnir chacun de fromage, bacon et œufs. Faire griller à 4 po du feu environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement grillés et que le fromage soit fondu.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, fouetter ensemble la crème, la moutarde et l'assaisonnement Cajun. Laisser mijoter à feu moyen. laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

• Étape 3

  Pour servir, napper chaque rôtie de sauce à la crème et saupoudrer d'oignon vert. Si désiré, saupoudrer d'un assaisonnement cajun supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 368 calories (13 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 253 mg de cholestérol, 591 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de sucre, 17 g de protéines.