Bouchées au bacon et au cheddar | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 tranches de bacon peameal de 1/4 po d'épaisseur, coupées chacune en deux (1 livre au total)
Tasse de sirop d'érable pur
2 cuillères à café de jus de citron
Tasse de beurre ramolli
32 tranches de pain de seigle
⅓ tasse de moutarde moulue sur pierre
16 petites tranches de fromage cheddar très fort (environ 1 1/2 pouce carré et 1/4 pouce d'épaisseur)

Étape 1
Préchauffer le four à 200 ° F. Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter la moitié des tranches de bacon peameal et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, en les retournant une fois. Retirer de la poêle. Répéter l'opération avec les tranches de bacon restantes, en ajoutant plus d'huile si nécessaire. Remettez tout le bacon dans la poêle.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable et le jus de citron. Ajouter à la poêle. Porter à ébullition; baisser la température. Faites bouillir doucement pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé et que les tranches de bacon soient glacées. Retirer du feu et mettre de côté.
Étape 3
Étendre le beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Retourner les tranches; tartiner de moutarde. Top moitié des tranches avec une tranche de fromage; garnir les tranches de fromage d'une tranche de bacon. Ajouter les tranches de pain restantes, les bords beurrés.
Étape 4
Chauffer une plaque chauffante ou une autre grande poêle à feu moyen. Ajoutez la moitié des sandwiches. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le pain grillé et le fromage commencent à fondre, en les retournant une fois. Retirez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie. Garder au chaud au four. Répétez avec les sandwichs restants. Servez chaud.