Pâtes d'avocat au basilic | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces séchées de pâtes papillon et / ou de roue de wagon
• 2 avocats moyens, coupés en deux, épépinés, pelés et hachés grossièrement
• 6 tranches de bacon cuites, égouttées et émiettées
• Tasse de basilic frais haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail émincées
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• ⅛ cuillère à café de sel
• ½ tasse de pecorino romano finement râpé

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Drainer.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les avocats, le bacon, le basilic, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le poivre et le sel. Ajouter les pâtes chaudes et mélanger. Transférer dans un bol de service. Saupoudrer de fromage. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 491 calories (6 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 15 g de lipides monoinsaturés), 18 mg de cholestérol, 358 mg de sodium, 50 g de glucides, 6 g de fibres, 3 g de sucre et 15 g de protéines.