Asperges avec mozzarella fraîche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de fines lances d'asperges
• 4 oz de fromage mozzarella frais, coupé ou déchiré en morceaux
• Sel
• Poivre fraîchement moulu
• Feuilles de verveine ou de 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé

instructions

• Étape 1

  Casser les bases ligneuses des asperges. Rincer les asperges. Drainer.

• Étape 2

  Placez un panier vapeur dans une grande poêle. Ajoutez suffisamment d’eau pour venir juste en dessous du fond du panier. Porter à ébullition. Placez les asperges uniformément dans le panier à vapeur. Couverture. Cuire à la vapeur pendant 2 minutes.

• Étape 3

  Transférer les asperges dans un plat allant au four de 8 x 8 x 2 pouces. Garnir de fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Griller à 4 po du feu pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de verveine. Donne 4 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 99 calories (4 g de gras saturés, 22 mg de cholestérol, 150 mg de sodium, 2 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de protéines).