Salade de roquette et nectarine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
• ¼ de cuillère à café de moutarde à la dijonnaise
• ⅛ cuillère à café de sucre
• Sel dash
• Poivre Dash
• 2 ⅔ tasses de verdures et / ou de laitues assorties (telles que des feuilles de roquette, de la laitue au beurre, du mesclun et du cresson)
• 1 nectarine mûre, dénoyautée et tranchée
• 2 cuillères à soupe de noix grillées
• Framboises fraîches (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Pour la vinaigrette à la framboise, mettez l'huile, le vinaigre de framboise, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre dans un bocal à vis. Couvrir et secouer pour combiner avant d'utiliser. Réfrigérer jusqu'à 1 semaine.

• Étape 2

  Placez les légumes verts et / ou les laitues et la nectarine en tranches dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger doucement pour bien enrober. Saupoudrer de noix grillées. Garnir de framboises, si désiré.

Apports nutritionnels

Par portion: 177 calories (2 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 90 mg de sodium, 12 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de protéines).